3 Przepisy z suszem CBD od Stonerchef, po których będziesz zbierać szczękę z podłogi

Przepisy z suszem CBD sprawiają, że dania i desery potrafią być wyjątkowo odprężające. 

Przyjmowanie CBD w jedzeniu ma szereg zalet, począwszy od redukcji stresu i stanów zapalnych, problemy z apetytem, ciągle towarzyszący niepokój — czy wreszcie deprywacja snu.

I zapewne zastanawiasz się, co możesz przygotować z takim suszem; jak w ogóle do tego podejść; i czy to będzie, przede wszystkim, smaczne?

Zacznijmy od końca.

Tak, będzie smaczne.

Potrzebujesz do tego masła konopnego CBD, do którego zrobienia polecamy użyć suszu CBD od Cannabis Spot

A kompletny przewodnik po tym, jak prawidłowo przeprowadzić infuzję CBD w maśle, znajdziesz w sklepie Stonerchefów.

A skoro już ta buchająca para pojawiła się w tym artykule, to co powiesz na 3 obłędne przepisy z książki “Konopne Gotowanie”?

Przed tobą mityczny chleb tostowy, kofty wołowe z miętową rajitą oraz surówką z pomidora i cebuli, a na końcu deserek — orzechowe ciasteczka z kawałkami czekolady.

1. Ultra maślany chleb tostowy

Składniki:

• 300 ml pełnotłustego mleka (najlepiej 3,5%)
• 25 g świeżych drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1 duże jajko (roztrzepane)
• 500 g mąki pszennej
• 3 łyżki masła w temperaturze pokojowej
• 1 łyżka masła CBD w temperaturze pokojowej

Instrukcje:

1. Podgrzej mleko w rondelku na małym ogniu. Powinno być ciepłe, ale nie gorące (nieco poniżej 40 stopni). Następnie przelej je do miski miksera.
2. Dodaj drożdże wraz z cukrem, wymieszaj całość i odstaw na mniej więcej 10 minut w ciepłe miejsce. Zaczyn powinien zacząć się pienić.
3. Przymocuj miskę z powrotem do miksera, dodaj do niej roztrzepane jajko i sól, i zacznij stopniowo wsypywać mąkę. Używaj końcówki mieszającej do momentu, aż otrzymasz zagęszczoną, ale nadal lejącą masę.
4. Zmień końcówkę na haki do wyrabiania ciasta i kontynuuj dodawanie mąki. Dosypuj ją partiami, żeby kontrolować konsystencję ciasta; jeśli przesadzisz z jej ilością, ciasto będzie bite, a nie o to nam chodzi. Wyrabiaj tak, aż zużyjesz całą mąkę.
5. Kiedy ciasto będzie elastyczne, jednolite, ale nadal nieco lepkie, dodaj do miski zwykłe masło wymieszane z konopnym i wyrabiaj dalej, aż tłuszcz połączy się z masą, a ciasto na chleb będzie łatwiej odchodzić od miski. Na tym etapie masa powinna się odrobinę kleić, więc niech nie korci cię dodawać więcej mąki.
6. Uformuj z ciasta kulę na blacie podsypanym mąką i przełóż ją do miski wysmarowanej olejem lub oliwą. Przykryj naczynie folią spożywczą i od- staw na godzinę, by wyrosło i podwoiło objętość.
7. Wyjmij ciasto z miski na oprószony mąką blat, a następnie delikatnie spłaszcz. Zacznij formować je rękami w kształt wałka; zbierz krawędzie do siebie, zaciągnij je do środka chleba i złóż go w bochenek, po czym obróć go zaciągniętymi końcami do dołu.
8. Przełóż bochenek do keksówki wysma- rowanej tłuszczem, wyrównaj kształt do formy (delikatnie), przykryj folią spożywczą i odstaw na około 40 minut do ponownego wyrośnięcia. W tym czasie nagrzej piekarnik do 170 stopni.
9. Piecz przez około 45 minut. Stuknij palcem w gotowy chleb. Jeśli wydaje głuchy dźwięk, możesz go wyjąć z piekarnika. Daj bochenkowi ostygnąć do temperatury otoczenia, zanim go przekroisz.

2. Kofty wołowe z miętową rajitą oraz surówką z pomidora i cebuli

Składniki na kofty:

• 800 g mielonego karczku wołowego
• 1 cebula (posiekana)
• 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
•  2 papryczki chili (oczyszczone z nasion)
• garść posiekanej natki pietruszki 
• 70 g posiekanych prażonych orzeszków ziemnych
• 1 ½  łyżeczki soli
• ¼  łyżeczka kuminu
• ¼  łyżeczki cynamonu
• ¼  łyżeczki gałki muszkatołowej 
• masło klarowane (do smażenia)
• masło CBD (do polania kotlecików)

Składniki na rajitę:

• ½  ogórka (startego na małych oczkach tarki)
• 250 g jogurtu greckiego 
• duża garść posiekanych liści mięty
• ½  posiekanej papryczki chili (oczyszczonej z nasion)
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka soku z limonki 
• szczypta soli

Surówka z pomidora i cebuli:

• 2 średnie pomidory (pokrojone w łódeczki)
• ½  cebuli (pokrojonej w cienkie piórka)
•  sól i pieprz do smaku
• oliwa z oliwek do skropienia

Instrukcje:

1. Zacznij od sosu. Jeśli masz chustę serowarską, zawiń w nią startego ogórka i odciśnij całą wodę. Następnie przełóż go do miski z jogurtem greckim, dodaj miętę, papryczkę chili, miód, sok z limonki i sól. Całość wymieszaj dokładnie i odstaw do lodówki na czas przygotowania koft.
2. W osobnej misce wymieszaj pomidory z cebulą, dopraw solą i pieprzem, a następnie skrop tu i ówdzie oliwą. Wymieszaj surówkę drewnianą łyżką. Miskę z sałatką przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki.
3. Weź dużą miskę i przełóż do niej zmielone mięso, cebulę, czosnek, chili, natkę pietruszki, uprażone orzeszki i pozostałe przyprawy. Wyrób wszystkie składniki na jednolitą masę i uformuj podłużne minikebaby. Ściskaj do- kładnie mięso, żeby nie rozpadało się przy obróbce termicznej. Możesz już nagrzewać piekarnik – do 180 stopni (z termoobiegiem).
4. Na patelni rozgrzej masło klarowane. Smaż kotleciki na sporym ogniu po 3 minuty z każdej strony. Przełóż je na 2 minuty do piekarnika i pozwól im tam dojść.
5. Rozpuść trochę masła CBD w rondelku. Polej nim kotleciki, a następnie oprósz je dodatkową porcją orzeszków i natki pietruszki. Podawaj z sosem i surówką.

3. Ciasteczka orzechowe z mleczną i białą czekoladą

Składniki:

• 30 g masła w temperaturze pokojowej
• 30 g masła konopnego
• 120 g masła orzechowego 
• 35 g białego cukru
• 30 g brązowego cukru
• 1 małe jajko
• 1 ½  łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 110 g mąki pszennej uniwersalnej (typ 480)
• ½  łyżeczki proszku do pieczenia 
• ½  łyżeczki soli
• 80 g białej czekolady
• 80 g mlecznej czekolady (posiekanej)

Instrukcje:

1. Nagrzej piekarnik do 175 stopni (z termoobiegiem).
2. W misce miksera wymieszaj wszystkie masła z białym i brązowym cukrem, a następnie dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i kontynuuj miksowanie.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Zacznij powoli dodawać te składniki do miski z masą orzechową, miksując do dokładnego połączenia składników. 
4. Następnie wprowadź do masy ciasteczkowej kropelki czekolady i wmieszaj je szpatułką.
5. Z masy ciasteczkowej formuj kulki o średnicy około 3 cm i układaj je obok siebie na papierze do pieczenia. Delikatnie spłaszcz każdą kulkę dłońmi.
6. Włóż ciastka do piekarnika i piecz przez około 10 minut. Pozwól im całkowicie wystygnąć, żeby stężały. Jeśli dobierzesz się do nich zbyt wcześnie, mogą się – brzydko mówiąc – rozwalić.

Nie pozostaje nam nic innego, jak życzyć bong apetit, enjoint — i na zdrowie!

Czy to było pomocne?

5

0